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Postres
TARTA DE DULCE DE LECHE
Tarta de queso y dulce de leche con salsa de frutos del bosque.
SABLÉE CON MANJAR DE LÚCUMA
Masa sablée de cacao y vainilla, manjar de lúcuma, mascarpone y sal Maldon.
CREMOSO DE CAFÉ Y RON
Namelaka de espresso y ron, cremoso de café y dacquoise bañada en almíbar de ron, con toques cítricos y salinos.
TEXTURAS DE CHOCOLATE
Mousse de chocolate al 70%, con relleno de praliné de pistacho, salsa de chocolate y helado de chocolate.
Postres
TARTA DE DULCE DE LECHE
Tarta de queso y dulce de leche con salsa de frutos del bosque.
TEXTURAS DE CHOCOLATE
Mousse de chocolate al 70% con corazón de praliné de avellanas, salsa de chocolate y helado de vainilla.
PERLAS DE FRESA Y LICHI
Mousse de vainilla con queso mascarpone, gel de lichi y fresas estofadas y velo de lichi.
CREMOSO DE CAFÉ Y RON
Namelaka de café y ron, cremoso de café y dacquoise bañada en almíbar de ron, con toques salinos y cítricos.
PASIÓN TROPICAL
Mousse de mango con centro de compota de mango, cubierto de chocolate, helado de mango y curd de maracuyá.
*These items may be served raw and/or undercooked. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of a food borne illness especially when you have a medical condition