ES 
EN 
Cortes Prime
ENTRAÑA x 300 g
Black Angus USDA Prime.
LOMO ALTO / RIBEYE x 500 g +
Black Angus USDA Prime.
LOMO BAJO / NY STRIP x 500 g +
Black Angus USDA Prime.
TOMAHAWK x kg
Black Angus USDA Prime.
TOMAHAWK FLAME x kg
Black Angus USDA Prime, flambeado con whisky Single Malt Ovalle.
WAGYU LOMO ALTO / RIBEYE x 400 g +
Kagoshima A5.
ARGENTINA/URUGUAY - ANGUS
OJO DE BIFE / RIBEYE x 500 g +
Angus Argentino, selección «Don Luis».
BIFE ANGOSTO / NY STRIP x 500 g +
Black Angus Uruguay – Rancho.
ESPAÑA/PORTUGAL/PAÍSES BAJOS
CHULETA SELECCIÓN LCDS x kg
Vaca Frisona. Más de 30 días de maduración.
CHULETÓN SELECCIÓN LCDS x kg
Vaca Rubia. Más de 50 días de maduración.
CHULETÓN SELECCIÓN LCDS x kg
Buey Gallego. 90 días de maduración. *Sujeto a disponibilidad.
Cortes Prime
ENTRAÑA x 300 g
Black Angus USDA Prime.
LOMO ALTO / RIBEYE x 100 g
Black Angus USDA Prime.
(Peso mínimo 500 g)
LOMO BAJO / NY STRIP x 100 g
Black Angus USDA Prime.
(Peso mínimo 500 g)
PICAÑA / COULETTE x 400 g
Black Angus USDA Prime.
PORTERHOUSE x 100 g
Black Angus USDA Prime.
(Peso mínimo 1.4 kg)
T-BONE x 100 g
Black Angus USDA Prime
(Peso mínimo 1 kg)
(consulte disponibilidad)
NY STEAK (BONE IN) x 100 g
Black Angus USDA Prime
(Peso mínimo 700 g)
(consulte disponibilidad)
TOMAHAWK x 100 g
Black Angus USDA Prime
(Peso mínimo 1.5 kg)
TOMAHAWK FLAME x 100 g
Black Angus USDA Prime Flambeado con Whisky Single Malt Ovalle
(Peso mínimo 1.5 kg)
WAGYU LOMO ALTO/RIBEYE x 100 g
Lomo alto Kagoshima A5
(Peso mínimo 400 g)
CHULETÓN DE BUEY x 100 g
(60 días de maduración)
(Peso mínimo 1.8 kg)
(consulte disponibilidad)
*These items may be served raw and/or undercooked. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of a food borne illness especially when you have a medical condition