Disfruta de los mejores cortes de carne a la parrilla
La Cuadra de Salvador
Al igual que Salvador, buscamos convertirnos en un punto de encuentro que fomente la creación de una nueva gran familia. El mejor Steakhouse de Lima, reconocido por sus carnes americanas Prime, inaugura un nuevo local en el centro de Madrid. Más que un simple restaurante, se trata de una experiencia única que rinde homenaje a Salvador, un querido miembro de la familia. Salvador, conocido por su pasión por la buena gastronomía, disfrutaba de la creación de momentos inolvidables alrededor de una mesa.
Este innovador concepto de restauración comenzó en 2013 en Lima, Perú, donde ya cuenta con tres locales (Barranco, San Isidro y Chacarilla) y ahora abre sus puertas en Madrid. Ubicado en el barrio de Las Cortes, una de las zonas más bonitas y exclusivas de la capital, el restaurante se especializa en cocina fusión, con un enfoque particular de gastronomía peruana y cortes de alta calidad.
Al igual que Salvador, buscamos convertirnos en un punto de encuentro que fomente la creación de una nueva gran familia.
descubre su restaurante
En La Cuadra de Salvador, te ofrecemos una experiencia gastronómica única con espacios diseñados para adaptarse a cada tipo de evento. Nuestro amplio local, perfecto para grupos de amigos, parejas o celebraciones especiales, se distribuye en dos plantas y cuenta con una cocina acristalada, donde podrás disfrutar de la preparación de nuestras especialidades, como los exclusivos cortes de carne americana Prime.
Si prefieres un entorno más íntimo, contamos con un salón privado equipado con barra independiente, ideal para reuniones privadas o momentos especiales con atención personalizada.
Para quienes buscan un ambiente animado y moderno, nuestra Barra de Salvador es el lugar perfecto. Este espacio imponente y acogedor combina una excelente coctelería, una selección de las mejores tapas y un ambiente vibrante que transforma tus tardes y noches en momentos increíbles.
Bienvenidos a la Barra de Salvador: Tapeo, Cócteles y Buen Ambiente
Te damos la bienvenida a la Barra de Salvador, el espacio más informal y acogedor de La Cuadra de Salvador. Aquí podrás disfrutar de un tapeo cuidadosamente elaborado, con los mejores platos de nuestra carta, ideales para compartir.
Acompaña tus tapas con nuestra selección de cócteles de autor, que combina creatividad y calidad, o disfruta de los clásicos de siempre en un ambiente vibrante y distendido. Este espacio es perfecto para quienes buscan momentos especiales en compañía, ya sea con amigos, familia o pareja.
Además, nuestra barra está disponible en horario continuo, garantizando tu comodidad y ofreciéndote una experiencia gastronómica ininterrumpida.
El Privado de Salvador
En La Cuadra de Salvador hemos diseñado el Privado de Salvador, un salón reservado compuesto por dos ambientes conectados para brindarte una experiencia única de privacidad y comodidad.
Al entrar, serás recibido por una barra privada y un baño exclusivo, pensados para ofrecerte la máxima comodidad. Más adelante, encontrarás la sala comedor, equipada con una amplia mesa central ideal para reuniones, celebraciones especiales o encuentros privados.
Este espacio es perfecto para quienes valoran la intimidad y desean disfrutar de una atención personalizada en un ambiente elegante y acogedor.
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hacemos de tu evento, nuestra pasión
En La Cuadra de Salvador, sabemos que cada evento es especial y merece ser tratado como único. Por eso, te ofrecemos un servicio personalizado diseñado para adaptarse a tus gustos y necesidades.
Nos encargamos de cada detalle, desde la decoración hasta la creación de un menú a medida, para que tu celebración sea exactamente como la imaginas. Ya sea una reunión íntima, un cumpleaños, un evento corporativo o un encuentro con amigos, nuestro equipo estará contigo en cada paso para que tu única preocupación sea disfrutar.
¡Escríbenos y haremos realidad tu evento!
cocina fusión peruana & steakhouse
Un verdadero festín culinario, donde la tradición de la gastronomía peruana se fusiona con la excelencia de los cortes de carne americana USDA Prime.
Nuestra carta ha sido cuidadosamente diseñada para ofrecer una selección de platos peruanos emblemáticos, como el lomo saltado o los anticuchos, complementados con cortes de carne americana de la más alta calidad.
La excelencia detrás de cada corte de carne
Ganado Black Angus
El compromiso de nuestros ganaderos con la alimentación y el bienestar de sus animales asegura una calidad inigualable.
Certificación USDA Prime
Solo el 9% de la carne estadounidense recibe esta prestigiosa clasificación, garantizando un marmoleo superior que eleva cada bocado.
Creekstone Farms
En Creekstone Farms, todos los animales nacen y se crían exclusivamente en los Estados Unidos.
Rastreabilidad y bienestar animal
El ganado es criado de forma ética y alimentado con una dieta 100% natural, sin hormonas ni antibióticos añadidos.
Carne de gran calidad
Tienen un marmoleo ideal, con grasa intramuscular que garantiza jugosidad y un sabor extraordinario, haciendo de cada corte una experiencia única.
Certified Humane
El ganado de nuestro programa de carne Natural Black Angus se cría bajo las prácticas de manejo Certified Humane®.
Steakhouse cerca de ti
Situado en el barrio de Las Cortes, La Cuadra de Salvador cuenta con una ubicación privilegiada en el centro de Madrid.
Horario
De martes a miércoles: 13:00 h - 00:30 h
De jueves a sábado: 13:00 h - 2:00 h
Domingo: 13:00h - 17:00h
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